Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas

Så goda chokladkakor med glasyr med smak av choklad och kaffe. Det är nog inte för inte att detta bakverk har så många namn, kärleksmums och mockarutor men även snoddas. Följ receptet, ät och njut!

 

Dela:   facebook twitter Mejla

Tid: 1 timme, varav 30 minuters arbete    

ca 15-30 st beroende på hur stora rutor man skär

Ingredienser:

• 150 g smör
  • ellermargarin
• 2 st ägg
• 3 dl strösocker
• 3 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 msk kakao
• 1,5 dl mjölk
• 4,5 dl vetemjöl

Glasyr:

• 50 g smör
  • ellermargarin
• 3 msk starkt kaffe
  • eller 3 msk vatten och 0,5-1 tsk snabbkaffepulver
• 1 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 dl florsocker

Garnering:

• 1-2 dl kokosflingor

Utrustning du behöver:

• 1 st långpanna ca 40x32 cm med minst 3 cm hög kant  
• elvisp

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225°C. Ta fram en ugnsform, ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.
2. Smält smöret/margarinet och låt svalna.
3. Knäck äggen och tillsätt socker i en bunke.
4. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
5. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig.
6. Vispa snabbt ihop med elvisp.
7. Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.
8. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.
9. Häll och bred ut smeten i formen.
10. Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter. Gör under tiden glasyren.
11. Låt kakan svalna under bakhandduk tills glasyren är klar.
12. Smält smör eller margarin i en kastrull.
13. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
14. Vispa till en jämn smet.
15. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.
16. Strö över kokosflingor. Låt glasyren stelna.
17. Skär kakan i fyrkantiga bitar när glasyren stelnat.

      Variationstips:    

Kokosflingorna kan bytas ut mot strössel. Är man allergisk mot ägg kan äggen bytas ut mot No Egg.

      Hållbarhet och förvaring:    

Går bra att frysa. Hållbarhet ca 3-6 månader.

<a href="http://d1.openx.org/ck.php?n=aeaa03aa&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE" target="_blank"><img src="http://d1.openx.org/avw.php?zoneid=97014&cb=INSERT_RANDOM_NUMBER_HERE&n=aeaa03aa" border="0" alt="ad" /></a>

Diskussion och synpunkter om Mockarutor / Kärleksmums / Snoddas

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

   Ledsen alla för de men min blogg e dålig   ja ska börja om på nytt me blogg.se Ett gammalt foto lägger ja upp snart... Ja bloggar tsm me Roxi       (Roxi890.bloggplatsen.se )   Nytt!: Min bästis e tsm me min EX-kille ja e argh på henne. Ja...

Hej alla som läser min blogg min pappa kmr kanse dö imorn!!!! Han bor i NY ( New york) De en stor storm på väg dit folk evakueras där just nu o ha valde o stanna så han har stor chans att dö.... Ja har ingen aning om ja kan logga in imorn om pappa dö...

FAAN!!!! Saknar alla som va på lägret men tur har jah deras nummer ♥♥♥ Var på norrbyskär Stora äventyret va jah på skadade min fot 2 gånger bär bandas ( Vet ej hur de stavas ) Saknar alla snyggingar där Särskilt mina rumskompisar...

Gjorde en ny vacker heder men de funka nt sen när jah skulle byta till min gamla funka de nt! men ett foto:   Vist e den snygg dom typ 15 min o göra den glöm nt hjälpa mej o levla på msp de e 150.000 fame kvaR! ...

Oj kanse lite men de står Snälla se min nya film!